GOMA ARABIGA POLVO ROLLER DRY

Descripción:
El proceso inicial es similar a la goma arábiga spray dried, la goma arabiga
se disuelve y se filtra eliminandose las impurezas que contiene la goma cruda
Posteriormente la solución se seca sobre rodillos calientes. Con este proceso
no solo se obtiene un producto muy puro, sino los rodillos muelen la goma
obteniendose un polvo muy fino. Si la goma se usa en recubrimientos, estos
tienen un aspecto muy fino, ya que no contiene granos.

Sinónimos:
Goma de acacia
Usos:
Los usos son los mismos que de la G360 GOMA ARABIGA TROZOS, y la G350 GOMA
ARABIGA SPRAY DIRIED pero donde se necesita una mayor pureza y un polvo
mas fino.

Humedad                      10.0 g/100g máx.
Cenizas                      4.0 g/100g máx.
Cenizas acidoinsolubles      0.1 g/100g máx.
Rotación Optica              -39 - -20°
Viscosidad (sol. 25%)        60 - 130 cps
Materia seca del la sol.
pH                           4.0 - 4.8
Prueba de Emulsificación     0.46 máx.
Total de cuenta en placa     10000 KBE/g
Levaduras                    100 KBE/g
Hongos                       50 KBE/g
E.Coli                       Negativo
Coliformes                   Negativo
Salmonella                   Negativo
Bacilos cerosos              Negativo
Entrobacterias               Negativo
Esporas aeróbicas mesófilas  1000 KBE/g
Taninos                      Negativo
Sterculia                    Negativo
Tragacanto                   Negativo
Almidónes,Dextrina,Agar      Negativo
Sacarosa,Fructuosa           Negativo

9.3 g/100g
3.0 g/100g
0.0 g/100G
-32 °
103 cps
25.0%
4.5
0.54
20 KBE/g
<10 KBE/g
<10 KBE/g
Negativo
Negativo
Negativo
Negativo
Negativo
10 KBE/g
Negativo
Negativo
Negativo
Negativo
Negativo