ACIDO CITRICO ANHIDRO USP

Descripción:
Cristales monoclínicos blancos. Soluble en agua. Sabor ácido, agradable.
Se fabrica por fermentación de azucar y molasas o por extracción de jugo
de limón y otros citricos.
Usos:
Acidulante en bebidas y dulces. Agregado en sales y tabletas efervescentes.
En jarabes y elixires farmaceuticos. Agregado para controlar el pH de
alimentos y antioxidante sinergético.
Se usa en bebidas, jaleas, mermeladas y dulces como acidificante.
En la fabricación de resinas, plastificantes y antiespumantes. En la
fabricación de diferentes citratos. Como secuestrante para remover rastros
de metales. Como mordente para abrillantar colores. En galvanoplastia,
tintas especiales. En quimica analítica para determinar fosfatos, albumina,
glucosa y pigmentos.

Apariencia
Olor
Identidad
Aspecto de la sol.
Ensayo                      99.7 - 100.3%
Agua (K.F)                  0.0 - 0.5%
Sust.fácilmente carboniz.
Calcio                      <30 mg/Kg
Metales Pesados (Pb)        <5.0 mg/Kg
Fierro                      <3.0 mg/Kg
Arsénico                    <1.0 mg/Kg
Plomo                       <0.5 mg/Kg
Mercurio                    <0.5 mg/Kg
Cloruros                    <5.0 mg/Kg
Acido Oxálico               <100 mg/Kg
Sulfatos (<100 mg/Kg)       Conforme
Densidad Aparente           400 - 1300 g/l
Tridodecilamina             <0.1 mg/Kg
Absorción UV                <0.25 mg/Kg
Impurezas org.volátiles
Resíduo de calcinación      <0.05%
Cenizas Sulfatadas          <0.05%
Part.>mallas 25 (0.71mm)    0 - 10%
Part.>0.63 mm               0 - 10%
Part.<0.20 mm               0 - 10%
Part.Lote: A632 1077023

Cristales incoloros
Inodoro
Corresponde
Conforme
100.10%
0.19%
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme
Conforme